近日，博主“老爸评测”发布的测评视频“你合计奶茶即是‘奶’+‘茶’，一喝一个不吱声”称，奶茶品牌“霸王茶姬”使用的添加剂“冰勃朗”与植脂末身分接近。脱水措置后，“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳”，激发存眷。

冰勃朗非氢化基底乳和植脂末配料对比。图源测评博主视频

对此，1月2日，冰勃朗品牌附庸的浙江圣吗哪乳业有限公司（下称“圣吗哪乳业”）发布声明称，冰勃朗和植脂末的原料，骨子上有彰着分歧。植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉。而冰勃朗配料前三位是饮用水、食用油脂成品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳）。

圣吗哪乳业称，评测视频以偏概全，取舍失实的实验数据，而非执行使用场景来对饮品的工艺定性，存在抵耗尽者的误导。

随后，“老爸评测”上述有关视频被下架。

1月3日，“老爸评测”发布情况阐扬称，视频发布不久后被投诉下架。情况阐扬同期称，冰勃朗与奶茶植脂末身分一样，仅仅方法不同，系数实验合适执行使用场景，且行动奶茶基底的冰勃朗中，纯牛奶用量仅为4%傍边。

对此，中国食物产业分析师朱丹蓬告诉记者，从产业端集结耗尽端分析前述问题，植脂末偏向的是卵白类物资，而冰勃朗是脂肪类物资。举座来看，二者的功能差未几，齐是增多（饮品）饱腹感和绵密性、普及口感的添加剂。“不外，植脂末有反式脂肪酸，而冰博朗莫得。从这个点上来说，冰博朗比植脂末相对更安全极少。”

开头：澎湃新闻开云体育